Kritunga Restaurant & Take Away, Hindistan'ın Bengaluru kentinde Hint restoranı
Kritunga Restaurant & Take Away, Bengaluru'daki Bellary Yolu üzerindeki NSE binasının dördüncü katında yer alan bir Hint restoranıdır. Menü, Andhra Pradesh'in geleneksel Güney Hindistan mutfağına odaklanır ve Ragi Mudde, Nellore Fish Pulusu ve Rayalaseema Mutton gibi yemekler sunar.
Restoran 2022'de açıldı ve Güney Hindistan mutfağında uzun deneyime sahip dört kişi tarafından kuruldu. Andhra Pradesh'in bölgesel lezzetlerini, bu pişirme tarzının yaygın olarak bilinmediği bir şehre getirmeyi amaçladılar.
Buradaki yemekler, güçlü baharatları ve kendine özgü hazırlama yöntemleriyle bilinen Güney Hindistan'ın iki bölgesi olan Andhra Pradesh ve Rayalaseema'dan gelmektedir. Ragi Mudde ve Nellore Fish Pulusu gibi yemekler, bu bölgelerin dışında nadiren bulunan yemek geleneklerini yansıtır.
Restoran NSE binasının dördüncü katındadır, bu yüzden varışta asansör kullanmayı planlayın. Servis gün içinde iki oturum halinde yapılır, bu yüzden her oturuma erken gelmek beklemeden masa bulmanıza yardımcı olur.
Mutfak, malzemelerini toptancılardan değil, Bengaluru çevresindeki yerel çiftçi pazarlarından doğrudan temin eder. Bu sayede ekip, şehirde başka yerde bulunması zor olan Mushroom Bamboo Chicken ve Chicken Pot Dum gibi yemekleri sunabilmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
