Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawing, Endonezya, Senen'de bir restoran
Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawing, Jakarta, Senen'deki Plaza Atrium alışveriş merkezinin dördüncü katında, adını taşıyan sığır eti ve sakatat çorbasında uzmanlaşmış bir restorandır. Mekan, bir yemek alanının içinde yer alır ve o tek yemeğe odaklanan bir menüyle basit oturma düzeni sunar.
Restoran, 1970'lerde Senen tren istasyonunun yakınında açıldı ve başından beri gezginlere ve yerel halka hizmet verdi. Zamanla Plaza Atrium'a taşındı ancak aynı tarifi ve adı da beraberinde taşıdı.
Coto Makassar, Sulawesi'den gelen, sakatat ve sığır etinin baharatlı bir et suyunda pişirildiği bir et çorbasıdır. Geleneksel olarak, sıkıştırılmış pirinç keki olan ketupat ile yenir, kaseye eşlik eder ve yemeğin nasıl tadılacağının bir parçasıdır.
Restoran, Plaza Atrium'un dördüncü katındadır, bu yüzden asansör veya yürüyen merdivenle ulaşmak yardımcı olur. Öğle saatlerinde dolma eğilimindedir, bu yüzden sabah erken gelmek genellikle daha kısa bir bekleme anlamına gelir.
Menüdeki çorbanın farklı versiyonları, kurucu ve ailesine dayanan resmi olmayan takma adlar taşır. Bu isimler başka hiçbir yerde bulunmaz ve mekana, aynı yemeği sunan diğer yerlerden ayıran kişisel bir karakter kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
