Noglu, Fransa, Paris 11. bölgede bir restoran
Noglu, modern mobilyalar, beyaz duvarlar ve büyük pencerelere sahip iki katlı bir restorandır; doğal ışık gün boyunca yemek alanlarını doldurur. Menü, bu beslenme yaklaşımının tüm ihtiyaçlarını karşılayan glutensiz yemekler sunar.
Bu restoran on yıldan fazla bir süre önce kuruldu ve Paris'te glutensiz yemek konusunda öncü bir rol oynadı. Fransız mutfak tekniklerini alerjen içermeyen hazırlığa sistematik olarak uygulayan ilk yerlerden biriydi.
Bu mekan, Fransız mutfak geleneklerini çağdaş beslenme ihtiyaçlarıyla bir araya getirir; klasik tarifleri yeniden yorumlayan yemekler sunarken yeni yaratımlar da tanıtır. Ziyaretçiler, yerleşik mutfak tekniklerinin farklı gereksinimlere nasıl uyum sağladığını deneyimler.
Restoran, öğle ve akşam yemeklerinde ziyaretçileri karşılar; hafta içi saatler hafta sonuna göre daha kısadır. Özellikle yoğun dönemlerde önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Tüm yemekler, çapraz bulaşmayı önlemek ve gıda güvenliğini garanti etmek için ayrı bir glutensiz mutfakta hazırlanır. Hazırlık alanlarının bu sıkı ayrımı her restoranda standart değildir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
