Farzi Cafe, Hindistan'ın Bangalore kentinde Hint restoranı
Farzi Cafe, Bangalore'da geleneksel yemekleri modern pişirme teknikleri ve beklenmedik malzeme kombinasyonlarıyla yeniden yorumlayan bir Hint restoranıdır. Menü, Hint mutfağına deneysel bir yaklaşımı benimser ve hem küçük tabakları hem de daha büyük paylaşımlık yemekleri içerir.
Bu konsept, marka diğer Hint şehirlerinde şubeler açmadan önce ilk olarak Delhi'de geliştirildi. Bangalore şubesi, bu güneye doğru genişlemenin bir parçasıydı ve restoranın yaklaşımını yeni bir kitleye taşıdı.
Farzi Cafe, 'Modern Hint Bistronomisi' adını verdiği bir tarzla bilinir; burada tanıdık Hint tatları, orijinal yemeğe hiç benzemeyen biçimlerde sunulur. Masada otururken her tabağın doğrudan bir yemekten çok bir yeniden yorum gibi hissettirdiğini fark edersiniz.
Restoran, fiyat aralığının üst kısmında yer aldığından, özellikle hafta sonları önceden masa ayırtmak iyi bir fikirdir. Hem öğle hem akşam yemeği servis eder ve akşam saatleri daha çabuk dolar.
Birçok yemek, masaya görünür duman veya jel benzeri dokularla gelir ve bunların sadece dekorasyon değil, yeme deneyiminin bir parçası olması amaçlanır. Bu teatral yön, sonradan bir trend olarak eklenmedi, baştan konsepte dahil edildi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
