Mumbai Tiffin, Hindistan, Bengaluru, Indiranagar'da bir restoran
Mumbai Tiffin, Indiranagar'da geleneksel Hint tarifleriyle her gün taze öğle ve akşam yemekleri hazırlayan bir restorandır. Malzemeler Karnataka'lı çiftçilerden ve yerel pazarlardan temin edilir, yemekler sertifikalı mutfaklarda bölgenin ev aşçıları tarafından pişirilir.
Restoran, 1800'lerin sonlarında ofis çalışanlarına öğle yemekleri ulaştırmak için başlayan Mumbai'nin tiffin teslimat geleneğinden ilham alıyor. Bu uygulama bir asırdan fazla sürmüş ve bugün hizmetin işleyişini şekillendiriyor.
Menü, Maharashtra ve Karnataka'nın pişirme tarzlarını bir araya getirerek, iki şehirdeki insanların günlük öğünlerde yemek geleneklerini nasıl paylaştığını gösteriyor. Yerel malzemeler ve mevsimsel değişiklikler masada ne olduğunu belirler ve yemek ile aile toplantılarına yaklaşımını bağlar.
Servis, günlük, haftalık veya aylık teslimatlar için abonelik planları sunar; vejetaryen ve vejetaryen olmayan seçenekler mevcuttur. Müşteriler, yemek türlerinin kombinasyonunu ve teslimat sıklığını kendi rutinlerine en uygun şekilde seçebilirler.
Restoran, her şeyi tek bir merkezi yerde hazırlamak yerine, yerel ev aşçılarıyla ortak çalışır ve onlar kendi sertifikalı mutfaklarında yemek pişirir. Bu, Hindistan'ın farklı bölgelerinden otantik tarifler sunarken mahalle mutfaklarını da destekler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
