The Original Q Shack, Kuzey Karolina, Durham'da bir barbekü restoranı
Original Q Shack, Durham'da bulunan ve eti hickory ile mesquite odunu karışımıyla tütsüleyen bir barbekü restoranıdır. Menüde brisket, kaburga ve tütsülenmiş tavuk kanatları bulunur ve taze hushpuppies ile ev yapımı garnitürlerle servis edilir.
Restoran 2003 yılında açıldı ve o zamandan beri yerel topluluğa ızgara et yemekleri sunmaktadır. Farklı bölgesel ızgara stillerinin birleşimi, çeşitli gelenekleri tek bir yerde buluşturma isteğinden doğdu.
Carolina ve Teksas ızgara geleneklerinin karışımı, burada farklı etlerin nasıl hazırlandığında kendini gösterir. Yemek yerken, farklı bölgesel tarzların bir araya geldiğini ve menüyü zenginleştirdiğini fark edersiniz.
Restoran, Durham'ın yemek bölgesinde yer alır ve bulunması kolaydır. Porsiyonlar büyük olduğundan ve yoğun saatlerde menü hızla tükendiğinden, aç karnına gelmek gerekir.
Buradaki tütsüleme tekniği, ahşap türlerini harmanlayarak iki bölgesel stili aynı anda gerçekleştirir. Birçok ziyaretçi, duman aromasının geleneksel tek tarz barbekü yerlerinden daha katmanlı olduğunu fark eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
