L'Atelier de Francisco, Fransa'nın Besançon şehrinde İtalyan restoranı
L'Atelier de Francisco, Rue Battant üzerinde, İtalya'nın her yerinden geleneksel yemekler sunan, sıcak bir dekorasyona sahip bir İtalyan restoranıdır. İç mekan, sıcak tonlar, ahşap mobilyalar ve klasik İtalyan tasarım öğelerini birden fazla yemek alanında bir araya getirir.
Bina 18. yüzyıldan kalmadır ve tarihi Besançon'un orijinal taş duvarlarını ve mimari özelliklerini korumaktadır. Restoran, mekânı çağdaş yemek hizmetine uyarlarken bu dönem unsurlarını özenle korumuştur.
Menü, İtalya'nın her yerinden ilham alır; Sicilya'dan Lombardiya'ya otantik tarifler sunar ve İtalyan bölgesel yemek geleneklerini kutlar. Yemek yiyenler, bu yemeklerin zaman içinde Besançon'un yerel yemek kültürüne nasıl işlendiğini deneyimler.
Akşam yemeği için telefon veya e-posta ile rezervasyon önerilir; restoran her akşam açıktır. Sınırlı sayıda oturma yeri olduğundan ve yoğun saatlerde masalar hızla dolduğundan önceden rezervasyon yaptırmak akıllıcadır.
Taze makarna, doğrudan İtalya'dan ithal edilen özel bir makineyle her gün yapılır ve geleneksel hazırlama yöntemleri korunur. Bu zanaat tekniği, restoranın İtalya dışında nadiren bulunan otantik makarna şekilleri üretmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
