Osteria Oggi, Avustralya, Adelaide'de İtalyan restoranı
Osteria Oggi, Adelaide'de geleneksel bir İtalyan meydanını çağrıştıran bir İtalyan restoranıdır. Arnavut kaldırımlı zemin, kemerli tavan, koltuklu oturma alanı ve beton masalar mekanı oluşturur; mutfak ise yemek alanının üzerindeki asma katta yer alır.
Restoran, İtalyan mutfağının temel taşı olan taze makarnayı her gün yapma taahhüdüyle kuruldu. Zaman içinde bu geleneksel temel sabit kalırken, çağdaş Avustralya mutfak pratikleri mutfağa kademeli olarak dahil edildi.
İsim, geleneksel İtalyan şarap barlarını ifade eden 'Osteria' ile bugün anlamına gelen İtalyanca 'Oggi' kelimelerini birleştirir. Yemek mekanı, klasik İtalyan mutfağını çevredeki bölgenin malzemeleriyle sunarak bu birleşimi yansıtır.
Restoran, Pirie Sokağı'nda yer alır ve öğle saatlerinden geç akşama kadar gün boyunca hizmet verir. Ayrı bir mekanda birlikte yemek yemek isteyen gruplar için özel bir şarap mahzeni odası mevcuttur.
Menüde, masa için tasarlanmış Casa dört çeşit paylaşımlı seçki bulunmaktadır. Uzmanlıklar arasında, Avustralya malzemesini geleneksel İtalyan makarna teknikleriyle birleştiren mavi yüzücü yengeç tagliatelle yer alır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
