Avli, Atina, Exarchia semtinde bir restoran
Avli, Atina'nın Exarchia semtinde, eski bir konut binasının içinde, açık avlulu bir Yunan restoranıdır. Menüde el yapımı ıspanaklı börek, lahana dolması, ahtapotlu orzo ve her gün mutfakta taze hazırlanan diğer geleneksel yemekler yer alır.
Restoran, 1982 yılında Exarchia'da dönüştürülmüş bir konut binasında açıldı ve baştan itibaren geleneksel pişirme yöntemlerine odaklanmayı seçti. Çevresindeki mahalle sonraki on yıllar içinde önemli ölçüde değişti, ancak mutfak orijinal yaklaşımını korudu.
Avli adı Yunancada "avlu" anlamına gelir ve binanın merkezindeki açık hava yemek alanı bu adı anlaşılır kılar. Orada oturduğunuzda, binanın eski duvarlarıyla çevrili olursunuz ve dışarıdan süzülen sokak seslerini duyabilirsiniz.
Mekânda klimalı kapalı oturma alanı ve avluda açık hava masaları bulunur, hava durumuna göre seçim yapabilirsiniz. Özellikle hafta sonları veya sıcak akşamlarda avlu hızla dolduğundan, masa ayırtmak için önceden telefon etmek iyi bir fikirdir.
Mutfak, o sabah taze gelen malzemelere göre değişen kısa bir günlük spesiyal listesi hazırlar, bu yüzden menü iki gün üst üste asla aynı olmaz. İçecek listesi, yerel şaraplara, Yunan biralarına ve o gün pişirilen yemeklere eşlik etmek üzere seçilen aperitiflere ağırlık verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
