Spice Terrace, Hindistan'ın Bangalore şehrinde Hint restoranı.
Spice Terrace, JW Marriott Hotel bünyesinde açık havada hizmet veren bir restorandır; bahçe manzarası eşliğinde Kuzey Hindistan ve Babür mutfağından yemekler sunar. Yemek alanı, ağaçlar ve bitkilerle çevrili bir terasta yer alır ve açık havada keyifli bir yemek deneyimi yaşatır.
Restoran, Orta Çağ Hindistan'ının saray mutfaklarında gelişen Babür mutfağı geleneğini sürdürür. Bu pişirme tarzı, Pers, Orta Asya ve Hint etkilerini harmanlar ve yüzyıllar boyunca bölgesel yemek kültürüne işlemiştir.
Menü, ülkenin farklı bölgelerindeki pişirme yöntemlerini yansıtır; köfte, köri ve geleneksel biryani gibi yemekler, nesilden nesile aktarılan tariflerle hazırlanır. Bu yemekler, Hindistan'ın çeşitli bölgelerinden insanların kendi özgün tatlarını ve pişirme tarzlarını nasıl geliştirdiğini gösterir.
Akşam yemeği için rezervasyon gereklidir ve restoran, üst düzey otel işletmelerine özgü resmi kıyafet kurallarına uyar. Önceden rezervasyon yaptırmak ve uygun kıyafetler giymek en iyisidir; resmi kurallar geçerlidir.
Şefler yemekleri açık mutfak istasyonlarında hazırlar; konuklar terastan yemeklerin nasıl bir araya geldiğini izleyebilir. Bu canlı hazırlık, ziyaretçilerin geleneksel pişirme tekniklerini ve el işçiliğini canlı olarak görmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
