El Conejo, Gustavo A. Madero'da Meksika restoranı.
El Conejo, Gustavo A. Madero'da taze malzemeler ve yerel tahıllarla geleneksel Meksika yemekleri hazırlayan bir Meksika restoranıdır. Menüde taco, sope, ceviche, costra ve 100'den fazla farklı mezcal çeşidi bulunur.
Restoran 2017 yılında, geleneksel pişirme yöntemlerine adanmış altı kişilik küçük bir ekiple açıldı. Sahipler, yemeklerine eşlik etmesi için zamanla kayda değer bir mezcal koleksiyonu oluşturdular.
Mutfakta, nesiller boyunca aktarılan geleneksel Meksika teknikleriyle hazırlanan yerel mısır masası kullanılır. Yemek yiyenler, küçük tabakları paylaşarak birden fazla lezzeti keşfedebilir; bu yeme şekli sohbeti ve keşfi teşvik eder.
Restoran, Cuma'dan Pazar'a 11:00-14:30 arasında öğle yemeği servisi yapmaktadır ve rezervasyonlu veya rezervasyonsuz gelen misafirleri kabul etmektedir. Hafta sonları restoran yoğun olabileceğinden önceden kontrol etmek faydalıdır.
Mutfakta ev yapımı üç salsa bulunur: Salsa Macha, Verde Tatemada ve Salsa Roja; her birinin acılık seviyesi farklıdır. Yiyenler, her yemek için kendi damak tadına ve acı tercihine en uygun salsayı seçebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
