Casabea, Fransa'nın Lyon kentinin 2. bölgesinde bir restoran.
Casabea, Lyon'un 2. bölgesinde, tek bir mekanda farklı yemek alanları oluşturmak için çeşitli malzemeleri harmanlayan bir restorandır. İç mekan ve kapalı teras olmak üzere iki bölüm bulunur; her biri kadife, rattan, ahşap ve taşı farklı düzenlemelerle kullanır.
Restoran 2019'da açıldı ve Lyon'un Presqu'île bölgesinde, Mercière sokağı yakınındaki geleneksel bir binada yer alır. Bu konum, şehrin derin ticari köklere sahip en eski mahallelerinden birinin içindedir.
İsim, Bask dilinde ev anlamına gelen kelimeden türemiştir ve tasarım tercihleriyle kuzey İspanya mirasına bağlantıyı yansıtır. Kadife, rattan ve doğal ahşabın karışımı, resmi yemek salonlarından ziyade samimi buluşma yerleri gibi hissettiren alanlar yaratır.
Restoran, rue de la Monnaie üzerinde yer alır ve her gün öğleden geç akşama kadar açıktır. Akşam yemeği saatlerinde yoğunluk yaşanabilir; daha sakin öğle saatlerinde ziyaret planlamak isteyebilirsiniz.
Şef Surendra, mevsimlik malzemeler ve Akdeniz teknikleriyle geleneksel Fransız mutfağından uzaklaşan yemekler hazırlıyor. Kırmızı soslu burrata ve pestolu, Chardonnay sığır eti tartarı gibi imza tabaklar, yemek geleneklerinin ilginç bir birleşimini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
