Vapiano, Avusturya, Viyana Innere Stadt'ta İtalyan restoranı
Vapiano, Viyana'nın Innere Stadt semtinde, iki kata yayılan ve birkaç açık pişirme istasyonu etrafında düzenlenmiş bir İtalyan restoranıdır. Misafirler makarna, pizza veya salatayı doğrudan her istasyonda sipariş edebilir; yemekler gözlerinin önünde taze olarak hazırlanır.
Vapiano, 2000'li yılların başında Almanya'da bir restoran konsepti olarak başladı ve Viyana dahil birkaç Avrupa şehrine yayıldı. Fikir, masa servisinden uzaklaşıp misafirlerin doğrudan pişirme istasyonlarında sipariş vermesini sağlamaktı.
Vapiano'da sipariş verme şekli, geleneksel bir restoran yemeğinden çok bir pazar ziyareti gibi hissettirir; çünkü misafirler istasyona gidip doğrudan aşçıyla konuşur. Bu düzen, tabağınıza ne gireceğini seçerken rahat ve kişisel bir yol sunar.
Girişte misafirlere bir kart verilir; bu kartla herhangi bir istasyonda sipariş verilebilir ve çıkışta ödeme yapılır. Yoğun saatlerde bazı istasyonlarda kısa kuyruklar oluşabilir, bu nedenle ana yemek saatlerinden biraz erken veya geç gelmek iyi olur.
Makarna istasyonunda misafirler erişte türünü, sosu ve ekstra malzemeleri seçer; aşçı hepsini oracıkta birleştirir. Bu, aynı temel yemeği sipariş eden iki kişinin tabağında belirgin şekilde farklı bir sonuç olabileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
