Le Passé Composé, Kanada, Montreal'de Village semtinde restoran
Le Passé Composé, taze yumurtalar, olgunlaştırılmış peynirler ve yerel malzemelerle hazırlanan Fransız esintili brunch'ı zarif bir mekânda sunan bir restorandır. İç mekân 85 kişi, mevsimlik teras ise 45 kişi kapasitelidir.
Restoran, 2010 yılında de Maisonneuve Bulvarı Doğu'da açıldı. Şef-sahip Arnaud Glay liderliğinde Plateau semtinden Village'a taşındı. Bu taşınma, onu Village yemek ortamında bir durak haline getirdi.
Mutfak, Fransız yemek geleneklerini Quebec ürünleriyle bir araya getiriyor; ördek ve kaz ciğeri gibi bölgesel malzemeler klasik Fransız tekniğiyle buluşan brunch yemekleri ortaya çıkıyor. Burada yemek yemek, yerel yemek ortamına dayanan Avrupa tatlarını deneyimlemek demektir.
Brunch saatlerinde erken gidin; restoran hızla dolar ve bekleme süreleri uzayabilir. Mevsimlik teras yalnızca sıcak aylarda hizmet verir, bu yüzden ziyaretten önce açılış saatlerini kontrol edin.
Menü iki haftada bir değişir, bu yüzden düzenli ziyaretçiler her gelişlerinde Fransız klasiklerinin yeni yorumlarını keşfeder. Ördek konfili eggs Benedict ve çıtır panko Fransız tostu gibi imza yemekler, mekânın mutfak kimliğini belirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
