Hissez Ô, Fransa'nın Saint-Jean-de-Monts kentinde kıyıda bir restoran
Hissez Ô, Esplanade de la Mer'den Atlas Okyanusu'na bakan 40 kişilik açık hava terası ve 30 kişilik iç salonu olan bir kıyı restoranıdır. Mutfak, mevsimsel olarak değişen ve deniz ürünlerine odaklanan yaratıcı tartinler ve cocotte'lerde uzmanlaşmıştır.
İşletme, geleneksel Fransız kıyı mutfağına dayanan yerel bir yemek mekanı olarak açıldı. Zamanla, bölgesel temelleri terk etmek yerine klasik tarifleri çağdaş tekniklerle harmanlamakla ün kazandı.
Restoran, modern pişirme yöntemleriyle yerel deniz ürünlerini yeniden yorumlayan yaratıcı yemekleriyle bölgenin denizcilik geleneklerini onurlandırıyor. Bölgesel tatlar, kıyı topluluklarının okyanusun sunduklarıyla her zaman nasıl çalıştığını yansıtan beklenmedik kombinasyonlarda ortaya çıkıyor.
Restoran pazartesi, salı ve perşembe ile pazar günleri arasında öğlen 12:00'den 14:00'e kadar açıktır. Kredi kartı, çek ve tatil çeki kabul edilir. Özellikle hava güzelken teras hızla dolduğu için erken gelmek yer bulmayı kolaylaştırır.
Mutfak, tartinleri basit açık sandviçlerden ziyade küçük mutfak kompozisyonları olarak yaratıyor ve her ay beklenmedik lezzet kombinasyonları sergileyen tamamen yeni versiyonlar geliştiriyor. Bu hazırlıklar genellikle menüdeki geleneksel deniz ürünleri tabaklarından daha akılda kalıcı oluyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
