Izumi Bandra, Hindistan, Mumbai, Bandra Batı'da bir Japon restoranı
Izumi Bandra, Mumbai'de suşi, sashimi ve diğer geleneksel Japon yemeklerini sipariş üzerine hazırlayan bir Japon restoranıdır. Mekan, modern minimalist bir iç mekana sahiptir ve hem küçük samimi akşam yemeklerine hem de daha geniş grup kutlamalarına ev sahipliği yapabilir.
Restoran, batı banliyölerinde otantik Japon mutfağının hâlâ nadir olduğu bir dönemde Mumbai'de açıldı. Açılışı, Bandra'daki yemek seçeneklerini genişletti ve bölgeye yeni pişirme teknikleri getirdi.
Mutfak, geleneksel Japon yöntemleriyle her gün elle hazırlanan balık yemeklerine odaklanır ve misafirler bu süreci tezgahtan izleyebilir. Bu görünür zanaatkarlık, misafirleri doğrudan yemek hazırlama sürecine bağlar.
Restoran, Linking Road üzerinde yer alır ve özellikle hafta sonu akşam yemekleri için önceden rezervasyon yapılması en iyisidir. Fiyatlar orta-yüksek aralıktadır ve oturma talebi yüksek olduğundan önceden rezervasyon önerilir.
Mutfak, her gün taze yerel Hint balıklarını ithal Japon malzemeleriyle birleştirerek ne tamamen geleneksel ne de tamamen yerel olan melez bir tat yaratır. Bu harmanlama, yemek yiyenlerin Japonya'yı Hint perspektifinden tatmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
