Haxnbauer, Almanya'nın Münih şehrinde, Altstadt-Lehel bölgesinde Alman restoranı
Haxnbauer, Münih'in eski şehrinde, 250 kişilik ana salon ve 40 kişilik küçük bir bölüm olmak üzere iki yemek alanına sahip bir meyhanedir. Her iki mekanda da geleneksel boyalı tavanlar ve meşe döşemeler bulunur ve bu da mekana klasik bir karakter kazandırır.
Restoran, Roland Kuffler'in 1980'de Franz Bauer'den satın almasına kadar basit bir domuz eklemi restoranı olarak başladı. Kuffler, restoranı genişleterek bugünkü genişletilmiş düzeni ve geleneksel karakteriyle tam bir Münih meyhanesine dönüştürdü.
Liesl-Stubn odası, restoranda sergilenen ünlü bir tabloya ilham veren bir garsonun adını taşır. Kişi ile sanat eseri arasındaki bu bağlantı, misafirlerin yemek sırasında karşılaştığı Münih'in yerel hikayelerine bir bağlantı oluşturur.
Meyhane, Isartor ile Marienplatz arasında, Tal Caddesi üzerinde yer alır ve her iki simge yapıdan da kolayca ulaşılabilir. Hafta içi akşam geç saatlere kadar yemek servisi yapılır, hafta sonları ise açılış saatleri uzatılır.
Domuz eklemleri, özel bir karışımda 24 saat marine edildikten sonra kayın odun kömürü üzerinde pişirilir. Bu işlem, her porsiyonda düzenli müşterilerin takdir ettiği kendine özgü bir doku oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
