El Dorado Chicken Restaurante Peruano, İspanya, Barselona'nın Eixample semtinde bir Peru restoranı
El Dorado Chicken Restaurante Peruano, Barselona'nın Eixample semtinde, doğrudan Peru'dan getirilen kömür fırınında pişirilen kızarmış tavuk konusunda uzmanlaşmış bir Peru restoranıdır. Yemek salonu küçük ve rahattır; hem hızlı yemekler hem de daha uzun oturmalı ziyaretler için uygundur.
Restoran, 2015 yılında Eixample'deki Balmes Caddesi'nde açılmış ve başlangıcından bu yana aynı pişirme yöntemini sürdürmüştür. Zamanla Barselona'daki Peru topluluğu için düzenli bir mekan haline gelmiştir.
Personel Peru'nun farklı bölgelerinden geldiği için yemekler tek bir stili değil, bir dizi yerel geleneği yansıtır. Ülkenin çeşitli bölgelerinden geleneksel soslar ve garnitürler ana kızarmış tavuğun yanında menüde yer alır.
Restoran Balmes Caddesi üzerindedir ve Eixample'in çoğu yerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Hafta içi öğle yemeği menüsü mevcuttur ve evde yemek yemeyi tercih edenler için eve teslimat sunulmaktadır.
Tavuk, kızartmadan önce sarımsak, kimyon, tuz ve kekik ile marine edilir, bu da çıtır bir kabuk ve içi yumuşak bir et sağlar. Bu tekniğin aynısı Peru genelinde bulunan geleneksel pollo a la brasa tezgahlarından alınmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
