The Otter, Birleşik Krallık'ta Kegworth'te bir restoran.
The Otter, Kegworth'te bulunan ve kırmızı şarap soslu dana kaburga bürgünyon, ballı fırınlanmış camembert ve elle açılan hamurla yapılan taş fırın pizzalar gibi mevsimlik yemekler sunan bir restorandır. Menü her gün değişir ve tüm hazırlıklarda yerel malzemeler kullanılır.
Restoran, mutfağında yerel malzemeleri ve bölgesel tarifleri kullanarak Kegworth'un yemek geleneklerini canlı tutmak için kuruldu. Toplulukla olan bu bağ, ilk açılışından bu yana merkezi bir rol oynadı.
Restoran, İngiliz yemek pişirme geleneklerini dünyanın dört bir yanındaki yemeklerle bir araya getiriyor; hindistancevizi körili tavuk, klasik İngiliz biftekleri ve taze deniz ürünleriyle birlikte sunuluyor. Bu karışım, yerel yemek kültürünün geleneksel köklerinin ötesine geçtiğini gösteriyor.
Mekan pazartesiden perşembeye 11:30 ile 22:00 arasında açıktır, cuma günleri 23:00'e kadar daha geç kapanır. Hafta sonu servisi sabah 10:00'da daha erken başlar.
Mekan, marine edilmiş etler ve sarımsaklı kral karides ile hazırlanan, taze mevsim sebzeleri ve ev yapımı soslarla servis edilen imza şişleriyle tanınır. Bu hazırlıklar menüde dikkat çeken bir öne çıkan olarak öne çıkar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
