Valentina, Yunanistan, Kallithea'da bir restoran
Valentina, Kallithea'da aile işletmesi olan bir restorandır ve geleneksel Rus yemeklerini Yunan dokunuşlarıyla sunar. Menüde borscht, pierogi ve yumuşak kuzu şiş gibi klasikler yer alır; taze malzemeler ve sade baharatlarla hazırlanır.
Kazakistan'dan dönen Yunan bir kadın olan kurucu, otuz yıldan uzun bir süre önce eski bir rotiseride geleneksel aile tariflerini pişirmeye başlamış. Ailesi o günden beri işletmeyi sürdürmüş ve şehir değişse de geleneksel pişirme yöntemini korumuş.
İsim, burayı kuran kadının kendi adını vermesinden gelir. Farklı kesimlerden ziyaretçilerin buluştuğu, ev yemekleri ve samimi, gösterişsiz bir ortamda vakit geçirmeyi paylaştığı bir mekan haline gelmiştir.
Restoran Kallithea'da kolayca bulunabilecek bir konumdadır ve haftanın çoğu günü açıktır. Hafta sonları yerli halk ve ziyaretçilerle kalabalık olabileceğinden, önceden masa ayırtmak en iyisidir.
Şehirde başka yerde nadir bulunan yemekler, özellikle ekşi krema çorbası ve her gün taze yapılan ev yapımı pierogi gibi otantik Rus tarifleri sunmaktadır. Üç kişilik tam bir yemeğin yaklaşık 70 avro olduğu uygun fiyatlar, düzenli olarak geri dönen ve kendilerini evlerinde hisseden yerel halk arasında favori olmasını sağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
