Copains Comme Cochons, Fransa'nın Vitré kentinde bir restoran
Copains Comme Cochons, Vitré'de geleneksel Breton mutfağını rustik bir ortamda sunan bir restorandır. Yemek salonunda taş duvarlar ve sıcak bir aydınlatma bulunur; yemekler mevsimlik bölgesel ürünler ve klasik pişirme yöntemleriyle hazırlanır.
İşletme, ortaçağ kenti Vitré'de yer alır ve yüzyıllara dayanan Breton mirasına kök salmış yemek geleneklerinden beslenir. Bu mutfak tarihi, bugün mutfakta hâlâ kullanılan yemekleri ve teknikleri etkilemeye devam etmektedir.
İşletme adı, sade kırsal yaşamı anlatan geleneksel bir Fransız deyişinden gelir. Yemek tarzı, kuşaklar boyunca aile aşçılarından aktarılan Breton tatlarını ve tekniklerini onurlandırır.
Restoran, Rue Neuve'de yer alır ve pazartesiden perşembeye öğle yemeği servisi yapar, cuma günleri ise akşam geç saatlere kadar açıktır. Ziyaretçilerin bu saatlere göre gelmeleri gerekir; ayrıca işletme grupları kabul ettiğinden, büyük gruplar için önceden rezervasyon yapmak iyi bir fikirdir.
Mekân, doyurucu ve sade yemekler konusunda uzmanlaşmıştır ve adını sade bir kırsal yaşamı anlatan bir Fransız deyişinden alır. Ziyaretçiler porsiyonların bol olduğunu ve dekorun bilinçli olarak gösterişsiz olduğunu fark edeceklerdir; mekân, formaliteden çok dürüst yemeği önemser.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
