Bombay Borough Dubai, Dubai Uluslararası Finans Merkezi'nde bir Hint restoranı
Bombay Borough, Dubai Uluslararası Finans Merkezi'ndeki Gate Village 3'te iki kata yayılan bir Hint restoranıdır. İçeride büyük bir çiçek ağacı, tek renkli fayanslar ve mavi kadife koltuklar mekana ayırt edici bir görünüm kazandırıyor.
Bu konsept Hindistan'da doğdu ve daha sonra Dubai, Colombo ve Bangalore dahil uluslararası konumlara genişledi. Yurtdışına taşınma, Hindistan'ın bölgesel mutfağını kökenlerinden uzak izleyicilere ulaştırdı.
Menü, Hindistan'ın farklı bölgelerinden tariflere dayanıyor ve birlikte yeme geleneğine uygun olarak paylaşımlık tabaklar halinde sunuluyor. Tatlar ve malzemeler ev yemeklerine dayanıyor gibi hissettiriyor, sunum modern bir dokunuşa sahip olsa da.
Restoran her gün öğleden geç akşama kadar açıktır; cuma ve cumartesi günleri daha uzun süre hizmet verir. Özellikle hafta sonları yemek saatlerinde salon dolma eğiliminde olduğundan önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Şef Akshay Bhuvaneshwar, Galouti Bun Kebab ve Pulled Jackfruit Kofta gibi yemekler geliştirerek et ve bitki bazlı seçenekleri eşit konuma getirdi. Bar ayrıca Hint malzemeleriyle yapılan kokteyller sunarak bölgesel yaklaşımı mutfağın ötesine taşıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
