Le Langoustier, Fransa'nın Centuri kentinde deniz ürünleri restoranı
Le Langoustier, Centuri Limanı'nda yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır ve her gün yerel teknelerin getirdiği taze ürünlere odaklanır. Menüde ıstakoz tabakları, deniz ürünlü terinler ve diğer hazırlıklar bulunur; hem iç mekanda hem de limana bakan dış mekanda hizmet verir.
Restoran, limanda yemek mekanı olarak kök salmış ve yıllar içinde yerel balıkçı aileleriyle bağlarını korumuştur. Bu uzun süreli ilişki, tazelik ve doğrudan tedarik etmeyi bugünkü işleyişin temel parçası haline getirmiştir.
Restoran, Korsika yemek geleneklerini Akdeniz tatlarıyla harmanlar ve yerel denizcilik mirasının her yemeği nasıl şekillendirdiğini hissedebilirsiniz. Şarap listesindeki bölgesel şaraplar, denizden gelenlerle doğal olarak uyum sağlar.
Restoran çoğu gün öğle ve akşam yemeği için açıktır ve özellikle büyük gruplar için önceden rezervasyon yapılması kesinlikle önerilir. Personel Fransızca ve biraz İngilizce bilmektedir; yemek temposu rahattır, bu yüzden acele etmeden yemeğinizin tadını çıkarmak için bolca zamanınız olur.
Sıra dışı bir özellik, sipariş vermeden önce akvaryumdan ıstakozunuzu seçebilmeniz ve ne yiyeceğinize doğrudan karar verebilmenizdir. Deniz ürünlerini seçmeye yönelik bu uygulamalı yaklaşım birçok restoranda yaygın değildir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
