Francisca Charcoal Chicken & Meats, ABD'nin Florida eyaletindeki Davie'de bir restoran
Francisca Charcoal Chicken & Meats, Florida'nın Davie kentinde, Latin Amerika usulü ızgara yöntemleriyle açık ateşte tavuk ve çeşitli etleri pişiren bir restorandır. Menü bu pişirme tekniğine odaklanır ve etleri Güney Amerika geleneğinden gelen soslar ve garnitürlerle birleştirir.
Restoran, ızgara tekniklerini Venezuela ve Kolombiya'dan Güney Florida'ya getiren Francisca ailesi tarafından kuruldu. Bu yöntemler, restoran Davie'de kapılarını açmadan önce aile içinde nesilden nesile aktarılıyordu.
Menü, ot bazlı soslar ve Güney Amerika ev yemeklerinde yaygın olan garnitürlerle servis edilen ızgara et yemekleriyle Venezuela ve Kolombiya köklerini gösterir. Tabaklara yakından bakan bir ziyaretçi, her hazırlığın bölgesel kökenlerini izleyebilir.
Restoran South University Drive üzerindedir ve her gün öğle ve akşam yemeği için açıktır. Yoğun akşamlarda masalar hızla dolduğu için erken gelmek veya önceden rezervasyon yaptırmak faydalı olabilir.
Parrillita Francisca, bir tabakta birkaç farklı et kesimini ve kişniş bazlı bir sosu bir araya getirerek, yemek yiyenin tek siparişte ızgaranın tüm çeşitlerini denemesine olanak tanır. Bu, ayrı ayrı sipariş vermeden tüm menüyü tek oturuşta tatmanın birkaç yolundan biridir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
