La Grenouillère, Fransa'nın La Madelaine-sous-Montreuil kentinde bir restoran
La Grenouillière, yenilenmiş bir çiftlik evinde yer alan, çağdaş metal çatılı bir yapıya ve açık mutfağa sahip bir restorandır. İç mekanda dokunmuş file perdeler, mekanın görsel tarzını belirler.
Şef Alexandre Gauthier, 2003 yılında 24 yaşında aile restoranını devraldı ve onu geleneksel bir taşra işletmesinden modern bir gastronomi merkezine dönüştürdü. Bu değişim, bugün de mekanı tanımlamaya devam ediyor.
Mutfak, Côte d'Opale bölgesinin malzemelerini kutluyor, geleneksel yerel bilgiyi modern pişirme yöntemleriyle birleştiriyor. Yemek yerken, bölgenin ürünlerinin ve mirasının her tabakta nasıl yansıdığını deneyimlersiniz.
Mekan, arazideki ahşap kulübelerde konaklama imkanı sunar ve ertesi sabah doğal çevrede kahvaltı hizmeti verilir. Bu, yemek deneyimini tamamlayan daha uzun bir ziyarete olanak tanır.
Restoran, çoğu doğal veya biyodinamik yöntemlerle üretilen yaklaşık 500 şaraplık geniş bir koleksiyona sahiptir. Bu seçki, şarabın yemeklerle eşleştirilmesine farklı bir bakış açısı sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
