Isarn Thai Soul Kitchen, Kirkland, Washington, ABD'de Tayland restoranı
Isarn Thai Soul Kitchen, Kirkland'da bulunan ve geleneksel tarifler ve teknikler kullanarak Tayland'ın farklı bölgelerinden yemekler sunan bir Tayland restoranıdır. Menüde Pad See Ew, Tay körili ve kızarmış pilav gibi popüler seçeneklerin yanı sıra, üzerinde çıtır yumurtalı erişte bulunan zengin sarı köri soslu Chiang Mai usulü Khao Soi gibi özel yemekler de yer alır.
Restoran, kuzeydoğu Tayland'ın ev yemeği pişirmesine odaklanır ve Isarn bölgesinin mutfak geleneklerinden yararlanır. Bu pişirme tarzı nesiller boyunca gelişmiştir ve burada geleneksel tatları korumak için modern tekniklerle sunulmaktadır.
Isarn adı, keskin ve sade tatlarıyla bilinen Tayland'ın kuzeydoğu bölgesini ifade eder. Buradaki pişirme tarzı, Tayland pazarlarında ve sokak tezgahlarında gördüklerinizi yansıtır; yavaş pişirilen ızgara etler ve ev yapımı hissi veren yemekler vardır.
İç mekan modern ve temiz, rahat bir atmosfere sahip; ancak restoran rezervasyon kabul etmiyor ve hafta sonları kalabalık olabiliyor. Bekleme listesine yazılıp yakındaki dükkanları gezebilir veya masa beklerken yürüyüş yapabilirsiniz.
İçeri girdiğinizde sizi ızgara et ve baharat kokusu karşılıyor; yemek pişirme sürecinin altında yatan açık alevin cızırtısını ve dumanını görebilirsiniz. Personel, eti ızgaralamanın sadece zamanlama değil sabır ve anlayış gerektirdiğini ve yavaş pişirmenin en iyi tatları ortaya çıkardığını vurguluyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
