Casa Ciriaco, İspanya, Madrid, Centro'da bir restoran
Casa Ciriaco, 1909'dan kalma orijinal iç dekorasyonunu büyük ölçüde koruyan bir restorandır. Yemek salonlarında eski fotoğraflar ve geleneksel ahşap mobilyalar bulunur; bu da mekâna tarihi bir hava katar.
Restoran 1909'da açılmış ve o zamandan beri kesintisiz faaliyet göstermektedir; bu da onu bölgenin en eski işletmelerinden biri yapmaktadır. Çevresindeki Madrid değişse bile, başlangıcından bu yana aynı tarifleri ve pişirme yöntemlerini korumuştur.
Restoran, Madrid'in işçi sınıfı yemek kültürünün nesiller boyu bir parçası olan nohut yahnisi cocido madrileño'yu sunmasıyla bilinir. Yemekler, kuşaktan kuşağa aktarılan tariflere uygun olarak hazırlanır ve yerlilerin onlarca yıldır nasıl yediğini yansıtır.
Restoran, Calle Mayor üzerindedir ve farklı büyüklükteki grupları ağırlayabilen ayrı yemek salonlarına sahiptir. Rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir, özellikle daha büyük bir grupla yemek yiyecekseniz veya özel bir mekân kullanmak istiyorsanız.
Mutfak, yemek alanına açıktır; böylece misafirler geleneksel yemeklerin nasıl hazırlandığını izleyebilir. Aşçılar, yemek yiyenlerin gözü önünde çalışır ve onlarca yıldır aktarılan pişirme tekniklerini sergiler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
