Al Rayan, Arjantin, Buenos Aires'teki Villa Urquiza'da bulunan Orta Doğu mutfağı restoranı
Al Rayan, Buenos Aires'in Villa Urquiza semtinde, köşe bir binanın iki katını kaplayan bir Orta Doğu mutfağı restoranıdır. Menüde shawarma, falafel ve humus bulunur ve üst katta canlı dans gösterileri için özel bir alan vardır.
Restoran, Arjantin'e Orta Doğu göçünün erken dalgası sırasında açıldı ve Buenos Aires'teki ilk Suriyeli işletmelerden biriydi. Bölgeden daha fazla aile şehre yerleştikçe toplulukla birlikte büyüdü.
Mutfak, Suriye pişirme yöntemlerini takip eder; et şişte yavaşça kavrulur ve nesiller boyunca aktarılan baharat kombinasyonları kullanılır. İç mekanda Arap dekoratif öğeler görülür ve mekana, ait olduğu toplulukla bağlantılı bir his verir.
Restoran, Villa Urquiza'da bir köşede yer alır ve haftanın birkaç günü açıktır; hafta sonları akşam saatleri daha uzundur. Dans gösterisi görmek isteyenler, gösteriler belirli saatlerde yapıldığı için önceden saatleri kontrol etmelidir.
Üst kat, misafirlerin masalarından kalkmadan dans gösterilerini izleyebileceği şekilde düzenlenmiştir; böylece yemek ve gösteri aynı deneyimin parçası olur. Bu tür bir düzen, Buenos Aires restoranlarında yaygın değildir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
