Dschingis Mongolian Barbecue, İsviçre, Köniz'de bir restoran
Dschingis Mongolian Barbecue, Köniz'de Moğol tarzı ızgara yemeklerinde uzmanlaşmış bir restorandır. Mekânda, geniş yuvarlak ızgaraların bulunduğu merkezi bir pişirme istasyonu vardır ve şefler seçilen malzemeleri orada hazırlar.
Restoran, 2000'li yılların başında Moğol ızgara yöntemini İsviçre'ye tanıtarak bu pişirme tekniğini yerel yemek severlerle buluşturdu. Izgara yöntemi, kısa sürede bölge genelinde popüler bir restoran formatı hâline geldi.
Restoranın adı Moğol ızgara geleneğine atıfta bulunur. Konuklar, şeflerin sıcak yüzeylerde etleri ve sebzeleri ustalıkla çevirip pişirdiğini izler. Pişirme süreci yemek deneyiminin bir parçası hâline gelir ve restoran genelinde ilgi çekici bir ortam oluşturur.
Restoran modern bir binada yer alır, kolayca erişilebilir ve grupları kabul eder. Özellikle hafta sonları hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Konuklar, büfe istasyonundan çeşitli proteinler, taze sebzeler ve soslar seçerek kendi yemeklerini oluşturur. Yemek yiyen ile şef arasındaki bu etkileşim, herkesin tam olarak istediğini aldığı daha kişisel bir yemek deneyimi sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
