La Compagnie du Café, Fransa'nın Paris şehrinin 9. bölgesinde kahve dükkânı ve restoran
La Compagnie du Café, dokuzuncu bölgede bulunan ve kendi kavurma atölyesi olan, kesme taştan duvarlarıyla dikkat çeken bir kahve dükkânı ve restorandır. Mutfakta gün boyunca mevsimlik malzemelerle taze yemekler hazırlanır.
Eski bir avukat olan Romain Fabry, eski bir restoran alanını uzmanlaşmış bir kahve işletmesine dönüştürdü. Bu dönüşüm, üstün kahve hazırlama ve kavurma zanaatına odaklandı.
Bu mekan, Fransız kahve geleneğine saygı duyarken modern kavurma yöntemlerini ve Burundi gibi bölgelerden temin edilen çekirdekleri benimsiyor. Kavurma atölyesinin her gün nasıl çalıştığını gözlemleyebilir ve her partiyi seçerken gösterilen özeni fark edebilirsiniz.
Kavurma atölyesinin çalıştığı ve mutfakta taze yemeklerin hazırlandığı gündüz saatlerinde ziyaret edin. Ürün çeşitliliğinin ve hareketliliğin en yüksek olduğu sabah ve öğlen saatleri en uygunudur.
Bir Alman kahve kavurma makinesi müşteri alanında açıkça çalışır ve tüm süreç görünür. Ziyaretçiler, çiğ çekirdeklerin gözlerinin önünde hazır içeceklere dönüşümünü izleyebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
