Yang Shin Vegetarian Restaurant, Tayvan'ın Zhongji Köyü'nde vejetaryen restoran
Yang Shin Vejetaryen Restoranı, Tayvan'ın Taipei kentindeki Zhongji Köyü'nde bulunan bir dim sum restoranıdır ve klasik Çin dim sum yemeklerinin bitki bazlı versiyonlarını sunar. Mekan, Songjiang Nanjing Metro İstasyonu yakınındaki bir binanın ikinci katında yer alır; aydınlık bir iç mekana ve misafirlerin görebileceği yarı açık bir mutfağa sahiptir.
Restoran 2013 yılında açıldı ve Taipei'de etsiz tam bir dim sum menüsü sunan ilk yerlerden biri oldu. Vejetaryen dim sum'un şehrin yemek kültüründe ana akım haline gelmesine yardımcı oldu.
Restoranın Çince adı kabaca 'kalbi yetiştirmek' anlamına gelir ve yalnızca beslenmenin ötesinde, yemeğe karşı bilinçli bir yaklaşımı ima eder. Bu düşünce, menünün geleneksel Çin tatlarını etsiz yeniden yorumlamasıyla kendini gösterir; yemek, ikame gibi değil, tanıdık gelir.
Restoran, Nozomi Fırını'nın üstündeki ikinci kattadır ve Songjiang Nanjing Metro İstasyonu'na kısa bir yürüyüş mesafesindedir, bu da arabasız kolayca ulaşılmasını sağlar. Hizmet gün boyunca üç oturumda yapılır, bu nedenle bir oturumun başında gelmek veya önceden rezervasyon yapmak beklemekten kaçınmaya yardımcı olur.
Tekerlekli robot bir kedi masalar arasında hareket ederek yemekleri taşıyor; bu, Taipei standartlarına göre bile sıra dışıdır. Yemek salonunun yanındaki cam pencereden mutfak ekibinin dim sumları elle katlayıp şekillendirdiğini izleyebilirsiniz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
