Alqueria de la Font d'En Corts, İspanya'nın Valensiya kentinde İspanyol mutfağı sunan restoran.
Alqueria de la Font d'En Corts, geleneksel bir binada yer alan, birkaç yemek alanı ve Akdeniz bitkileriyle çevrili dış avlusu olan bir İspanyol restoranıdır. Masalar bu alanlara dağıtılmıştır ve yemek için farklı bölgeler oluşturur.
İşletme, Valensiya'nın tarihi sulama sistemi ve tarım geleneklerinin tarımsal mirasını yansıtan restore edilmiş bir çiftlik evinde yer almaktadır. Bu alan, bölgenin birçok nesil boyunca tarımla şekillendiğini gösterir.
Mutfak, Albufera Doğa Parkı'ndan yuvarlak taneli pirinç kullanarak ve kuşaktan kuşağa aktarılan Valensiya pişirme yöntemlerini izleyerek otantik paella hazırlama geleneğini yaşatıyor. Yiyeceğe yönelik bu yaklaşım, bölgenin her zaman yavaş pişirmeye ve kaliteli malzemelere verdiği değeri yansıtıyor.
Restoran Salıdan Pazar gününe 09:00-19:00 saatleri arasında müşteri kabul eder ve +34 962 11 18 82 numaralı telefondan rezervasyon alır. Özellikle hafta sonları yer garantisi için önceden aramak önerilir.
Restoran, taze malzemeleri her gün Mercavalencia pazarından temin eder ve her pirinç yemeğinin sıfırdan hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürer. Bu kasıtlı yavaşlık, onu diğer birçok işletmeden ayırır ve zanaatkarlığa olan bağlılığı gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
