Basilic & Co, Fransa'nın Grenoble kentinde pizzacı
Basilic & Co, Grenoble'da, Fransız buğday unu ve bölgesel malzemelerle hazırlanan hamuru, döner tabanlı taş fırında pişiren bir pizzacıdır. El yapımı hazırlık ve yerel kaynak kullanımı, her pizzada tutarlı kaliteyi sağlar.
Restoran, 2007 yılında Drôme bölgesinde kuruldu ve Fransa genelinde birden fazla lokasyonu olan bir zincire dönüştü. Sonraki on yılda franchise ortaklıklarıyla büyümeye devam etti.
Vercors-Sassenage mavi peyniri ve Savoie'den Reblochon gibi yöresel peynirler, mekânı yerel yeme alışkanlıklarına bağlıyor. Pizzalar, Fransız ustalığını ve ülkenin bu bölgesindeki insanların önemsediği tatları yansıtıyor.
Pazartesi'den Perşembe'ye ve Pazar günleri öğle ve akşam yemeği saatlerinde açıktır; hafta sonları akşam servisi daha geç saatlere kadar sürer. Yoğun saatlerde beklemek gerekebilir, bu yüzden önceden tam açılış saatlerini kontrol etmekte fayda var.
Pizzalar, domatesleri yalnızca Fransız üreticilerden, etleri ise yalnızca Avrupa içinden temin etmeleriyle öne çıkıyor. Avrupa kaynaklı malzemelere olan bu bağlılık, kaliteyi diğer birçok pizzacıdan ayırıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
