Xalapa, Arjantin, Buenos Aires'teki Palermo Viejo semtinde bir Meksika restoranı
Xalapa, Arjantin'in Buenos Aires kentindeki Palermo Viejo semtinde yer alan ve yerel malzemelerle hazırlanan geleneksel Meksika tariflerini sunan bir Meksika restoranıdır. Menüde taco, enchilada ve Meksika mutfağından diğer yemekler yer alır; mutfakta Arjantin ürünleri kullanılır.
Restoran, Buenos Aires'te şehir genelinde uluslararası restoranların ortaya çıktığı bir dönemde Palermo'da açıldı. Bu an, şehrin dünyanın diğer bölgelerinden gelen yemeklere bakışında bir değişimi işaret etti.
Restoran adını Meksika'daki bir şehirden alır; bu, daha oturmadan mutfağın neye odaklandığına dair ilk ipucunu verir. Menüdeki bazı yemekler, Buenos Aires'te nadiren bulunan Meksika bölgesel geleneklerinden gelir.
Restoran, Palermo Viejo'da yer alır ve hafta içi akşamları açıktır; hafta sonları ise gündüz de hizmet verir. Ziyaret öncesinde güncel saatleri kontrol etmekte fayda var, çünkü yılın zamanına göre değişebilir.
Mutfak, geleneksel Meksika mole soslarını Arjantin çikolatası kullanarak yapıyor ve bu da onlara Meksika'da bulabileceğinizden farklı bir tat profili kazandırıyor. Bu tercih zorunluluktan değil, yerel üreticilerin sunduklarıyla çalışma ilgisinden kaynaklanıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
