Il Popolo, Fransa'nın Montauban kentinde bir pizzacı
Il Popolo, Montauban'da bulunan, geleneksel İtalyan tarifleriyle odun ateşinde pizza pişiren bir İtalyan pizzacısıdır. Mutfak, otantik pişirme tarzını tamamlamak için Occitanie bölgesinden özenle seçilmiş malzemeler temin eder.
Restoran, Montauban'ın Futuropole semtinde açıldı ve bu Fransız şehrine odaklanmış İtalyan yemek kültürünü getirdi. Bu konum, bölgenin uluslararası gıda konseptlerini çekme konusundaki daha geniş değişimleri yansıtır.
Menü, bufala mozzarellalı Pizza Margherita Bufala ve guanciale ile eski pecorinolu Pizza Carbonara gibi yemeklerle İtalyan pişirme geleneklerini yansıtır. Bu tarifler, İtalyan bölgelerinin tatlarını bu Fransız şehrine taşır.
Restoran, Avenue André Jorigné üzerindedir ve her gün akşam 7'de açılır, hafta sonları kapanış saati daha geçtir. Odun ateşinde pişen pizzalar normal fırınlara göre biraz daha uzun sürdüğü için, misafirlerin buna göre plan yapması önerilir.
Mutfak, DOP sertifikalı Gorgonzola ve ev yapımı fesleğen pesto gibi her pizzada kullanılan kaliteli malzemeler kullanır. Bileşenlere gösterilen bu özen, onu sıradan pizza dükkanlarından ayıran bir titizliği ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
