Kaiserschmarrn-Alm, Almanya, Garmisch-Partenkirchen'de dağ restoranı
Kaiserschmarrn-Alm, Garmisch-Partenkirchen'de yüksek rakımda, ahşap yapılı ve taş detaylı bir binada hizmet veren bir dağ restoranıdır. Binada iç mekan oturma alanları ve çevredeki zirvelere bakan açık hava terasları bulunmaktadır.
Restoran, 2016 yılına kadar faaliyet gösteren eski Wetterstein-Alm'ın yerine 2017 yılında inşa edildi. Yeni bina, bu köklü dağ yeme mekanında yeni bir başlangıcı simgeliyor.
Bu mekan, geleneksel bir parçalanmış krep olan Kaiserschmarrn ile tanınır ve yerel avcılardan temin edilen av eti ve dağ keçisi servis eder. Bu yemekler, ziyaretçilerin yerel yemek kültürünü deneyimleme biçimini şekillendirir.
Restorana Partnach Geçidi'nden yürüyerek veya Graseck teleferiğiyle ulaşılabilir. Yüksek rakımda hava hızla değişebildiğinden, sağlam ayakkabılar ve katmanlı giysiler pratik bir tercih olacaktır.
Restoran, kendi çavdar ekmeğini taş fırınlarda pişirir ve bu da ev yapımı yemeklerin lezzetini şekillendirir. Bu uygulama, yakındaki dağ avcılarından doğrudan sağlanan av etiyle birleşir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
