El Muelle, İspanya'nın Torrevieja kentinde restoran ve pizzacı
El Muelle, İspanya'nın güneydoğusunda Akdeniz kıyısındaki Torrevieja kasabasında bir restoran ve pizzacıdır. Hem içeride hem de açık terasta oturma alanı vardır. Menü, el yapımı pizzaların yanı sıra ızgara balık ve deniz ürünleri gibi Akdeniz yemeklerini içerir.
Burası Torrevieja'da küçük bir pizzacı olarak başladı ve yıllar içinde menüsüne kademeli olarak Akdeniz yemekleri ekledi. İtalyan mutfağı, bu değişim boyunca kimliğinin merkezinde kaldı.
El Muelle, yerel halkın ve turistlerin yan yana oturduğu, genellikle deniz meltemine bakan açık masalarda vakit geçirdiği yer olarak bilinir. Menü, kıyı kasabasının İspanyol ve İtalyan yemek geleneklerini birini diğerine tercih etmeden harmanlama alışkanlığını yansıtır.
Restoran öğleden sonra erken saatlerde açılır ve geç akşama kadar açık kalır, bu nedenle hem öğle hem de akşam yemeği için uygundur. Yaz aylarında teras masaları hızla dolduğundan önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Pizzalar, kabuğa hafif bir dumanlı tat veren odun ateşinde bir fırında pişirilir; bunu hemen fark edersiniz. Bu fırın modern bir cihaz değil, her gün servis öncesi elle yüklenip yakılan geleneksel bir modeldir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
