Korean Barbecue, Paris, Montparnasse'de Kore usulü barbekü restoranı.
Montparnasse'da bulunan bu Kore barbekü restoranında her masada yerleşik bir ızgara bulunur. Misafirler farklı et çeşitlerinden seçerek kendi etlerini ızgarada pişirir; yanında geleneksel Kore mezeleri sunulur.
Restoran 1961'de açılmış ve Kore ızgara yöntemlerini Paris'e getirmiştir. Bu pişirme teknikleri, yüzyıllar içinde gelişen Kore mutfak geleneklerine dayanır.
Burada yemek yeme, geleneksel Kore âdetine uygun olarak grupların ortak tabakları paylaştığı ve masada birlikte pişirdiği bir şekilde gerçekleşir. Bu etkileşimli yeme biçimi insanlar arasındaki bağı güçlendirir ve herkese yemeğin hazırlanmasında bir rol verir.
Mekânda, dumanı çekerken ızgara etin aromasını koruyan özel bir havalandırma sistemi bulunur. Bu sayede yemek deneyimi daha konforlu olur ve dumanın kıyafetlerinize sinmesini engeller.
Her masada, masa yüzeyine doğrudan entegre edilmiş ve neredeyse göze çarpmayan bir havalandırma davlumbazı bulunur. Bu düzenek, buharı ve dumanı kaynağında yakalarken pişirme aromasını yemeğe yakın tutar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
