Le Shalimar Augny, Fransa'nın Augny kentinde Hint restoranı
Le Shalimar Augny, alt kıtadan geleneksel tandır spesiyaliteleri, biryaniler ve otantik baharatlarla hazırlanan köriler sunan bir Hint restoranıdır. Menüde vejetaryen seçenekler ve Hindistan'ın çeşitli bölgesel pişirme tarzlarını temsil eden yemekler yer almaktadır.
Restoran ilk açıldığında Hint mutfağını Augny bölgesine tanıttı ve otantik Hint yemekleri sunarak yerel yemek kültüründeki boşluğu doldurdu. Bu mekan, bölgenin mutfak manzarasının şekillenmesine yardımcı oldu.
Restoran, kil tandır fırınları ve her yemeğin lezzetini belirleyen otantik baharatlarla Hint pişirme yöntemlerini sürdürmektedir.
Restoran, Rue du Bois d'Orly üzerinde yer alır ve her gün akşam açıktır; hafta sonları kapanış saatleri daha geçtir. Özellikle yoğun yemek saatlerinde önceden kontrol etmek veya telefonla rezervasyon yapmak en iyisidir.
Restoran, tipik Hint menülerinde nadiren bulunan yerelleştirilmiş bir tarif olan biftek répand gibi özel yemekler hazırlamaktadır. Ayrıca gül şurubuyla yapılan alışılmadık bir versiyon dahil olmak üzere birden fazla lassi çeşidi sunmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
