Tacos Los Gueros, Meksiko Şehri, Venustiano Carranza'da Meksika restoranı.
Tacos Los Gueros, Venustiano Carranza'da dikey şişlerde pişirilen marine edilmiş domuz eti konusunda uzmanlaşmış geleneksel bir taqueriadır. Mutfak, taze tortillaları elle yapar ve çeşitli et kesimlerini isteğe göre sarıp taze salsalarla servis eder.
Restoran, nesiller önce Meksiko'ya getirilen Lübnan ve Türk ızgara geleneklerini korumaktadır. Bu etkiler, etin bugün nasıl hazırlandığını ve servis edildiğini şekillendirmeye devam etmektedir.
Bu taquería, komşuların ve ailelerin gece geç saatlere kadar bir araya gelip yemek ve sohbet paylaştığı bir buluşma yeri olarak hizmet eder. Sokakta yemek yemenin günlük yaşamın ritmine işlendiği şehrin yemek kültürünü yansıtır.
İşletme, Lorenzo Boturini Caddesi'nde yer alır ve hafta içi akşamları açılıp sabah 1'e kadar hizmet verir. Hafta sonları ise çok daha geç saatlere kadar açık kalır ve gece kuşları için sabah 4:30'a kadar servis yapar.
Mutfak, dil, işkembe ve kafa eti gibi daha az yaygın kesimleri taco'larda kullanma konusunda uzmanlaşmıştır. Bu ürünler, her gün evde taze yapılan geleneksel Meksika salsalarıyla birlikte sunulur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
