Les Inséparables, Aix-en-Provence, Fransa'da bir restoran
Les Inséparables, Aix-en-Provence'in yerleşim bölgesinde yer alan bir Fransız restoranıdır. İçeride yemek salonu ve iki büyük çınar ağacının altında gölgeli bir açık teras bulunur. Menü, domatesli burrata tartı ve langustin muslinli pollack gibi Akdeniz mutfağına odaklanır.
Restoran, 2018 yılında şef Christophe Bonanno tarafından kurulmuştur. Kendisi Crillon ve Astrance gibi saygın kuruluşlarda eğitim almıştır. Bu ünlü mutfaklardaki geçmişi, restoranın mutfak yaklaşımını ve standartlarını şekillendirmeye devam etmektedir.
Restoranın adı, 1960'lardan kalma klasik bir Fransız filminden gelmektedir ve bu sinematik ilham, restoranın dekorunda ve atmosferinde kendini gösterir. Mutfak, düzenli olarak tedarik sağlayan yerel Provence üreticilerinin malzemelerine öncelik verir.
Restoran Salı'dan Pazar'a açıktır; öğle yemeği 12:00-14:00, akşam yemeği 19:45'te başlar. Ücretsiz özel otopark mevcuttur ve şehir merkezine sadece birkaç dakikalık yürüme mesafesindedir.
Şef, yüksek mutfaklarda eğitim almış ve klasik Fransız eğitim yöntemlerini bu daha küçük, daha samimi ortama taşımıştır. Yerleşik teknik ile samimi bir yaklaşımın bu birleşimi, restoranı daha büyük işletmelerden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
