Pizzeria Mozza, Amerika Birleşik Devletleri, Los Angeles'ta bir pizzacı
Pizzeria Mozza, Los Angeles'ta bulunan ve geleneksel Napoli tariflerini Kaliforniya malzemeleriyle birleştiren bir İtalyan pizzacısıdır. Menüde el yapımı makarnalar, özenle seçilmiş mozzarella çeşitleri ve İtalyan ile yerel bağlardan seçkiler sunan özel bir şarap odası bulunur.
Nancy Silverton, pizzacıyı Mozza Restaurant Group'un bir parçası olarak kurdu. Napoli pizza tekniklerini Kaliforniya yemek sahnesine tanıttı ve bölgenin pizza yapımına yaklaşımını şekillendirmeye yardımcı oldu.
Pizzacı, malzemeleri bölgedeki yerel çiftçilerden ve gıda üreticilerinden tedarik eder. Bu ortaklık menüde ne olduğunu şekillendirir ve Kaliforniya'nın mevsimleriyle doğrudan bir bağ kurar.
Restoran rezervasyon kabul eder ve güne göre değişen servis saatleriyle çalışır. Özellikle hafta sonları işletme daha geç açık olduğunda önceden aramak akıllıcadır.
Restoran, İtalyan ve Kaliforniya şaraplarından özenle seçilmiş bir koleksiyon barındıran özel bir şarap odasına sahiptir. Bu koleksiyon, pizza ve makarna sunumlarını tamamlamak için özel olarak hazırlanmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
