Oleana, Cambridge, ABD'de bir Türk restoranı
Oleana, Cambridge'deki bir Türk restoranıdır; birden fazla yemek salonunda geleneksel dekoratif öğeleri çağdaş tasarımla birleştirir. Mekan, Orta Doğu desenlerine sahiptir ve farklı gruplar için ayrı alanlar oluşturur.
Restoran, otantik Türk pişirme tekniklerini koruma kararlılığıyla kurulmuştur. Mutfağı, bölgesel tarımı desteklemek için Massachusetts'teki yerel üreticilerden taze malzemeler temin eder.
Adı eski bir Türk şehrine atıfta bulunarak restoranı mutfak mirasına bağlar. Menü, el yapımı mezeler, ızgara etler ve özenle seçilmiş baharat kombinasyonlarıyla Türk yemeklerindeki bölgesel çeşitliliği sergiler.
Restoran Hampshire Caddesi'ndedir ve akşam 5'ten sonra caddenin karşısında ücretsiz otopark mevcuttur. Kapılar Pazar'dan Perşembe'ye akşam 5:30'da açılır ve akşam 10'da kapanır.
Restoran, mutfak personeli yasal olarak müşteri bahşişi alamadığı için %5 mutfak takdir ücreti tahsil eder. Bu yaklaşım, perde arkasında kalan tüm çalışanlar için adil ücretler sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
