Carter's Blue, Hindistan, Mumbai'nin Fort bölgesinde bir restoran
Carter's Blue, Mumbai'nin Fort bölgesinde, restore edilmiş bir sömürge dönemi binasında iki katlı olarak hizmet veren bir restorandır. Menü, geleneksel Hint yemeklerini ve uluslararası seçenekleri içerir; öğle ve akşam yemeklerinde sunulur.
Bina, İngiliz sömürge dönemine tarihleniyor ve o zamanlar Fort bölgesinde tüccarlar için ofis alanı olarak kullanılıyordu. 2005 yılında orijinal yapının büyük bir restorasyonunun ardından restoran olarak yeniden açıldı.
Carter's Blue, Mumbai'nin en eski ticari bölgelerinden biri olan Fort bölgesinde yer alır. Buradaki yemekler tek bir bölgesel geleneğe değil, Hindistan'ın birçok bölgesine dayanır; bir yemek, farklı malzemelerin ve pişirme tarzlarının aynı masada nasıl bir arada var olabileceğini gösterir.
Özellikle öğle ve akşam yemek saatlerinde yer dolma eğiliminde olduğundan önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir; rezervasyonlar çevrimiçi veya telefonla yapılabilir. Yürüyerek gelenler de kabul edilir, ancak önceden aramak masa bulma konusundaki belirsizliği ortadan kaldırır.
Her masada yerleşik bir ekran bulunur ve misafirler yemeklerinin mutfakta canlı olarak nasıl hazırlandığını izleyebilir. Bu, yemek bekleme süresini sadece boş zaman olmaktan çıkarıp yemeğin bir parçası haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
