Cal Dimoni, İspanya'nın Algaida kentinde bir restoran
Cal Dimoni, Mallorca'nın iç kesimlerindeki küçük bir kasaba olan Algaida'da, yüksek tavanlı ve ahşap kirişli eski bir taş binada yer alan bir restorandır. İç mekan birkaç yemek salonuna bölünmüştür; çiftlik evi tarzında döşenmiş ve duvarlarda yerel sanat eserleri bulunmaktadır.
Bina 15. yüzyıla tarihlenmektedir ve aslen yaşam alanları ile tarımsal kullanımı birleştiren bir Mallorca çiftlik eviydi. Zamanla yavaş yavaş restorana dönüştürülmüş ve orijinal yapısının büyük bir kısmını korumuştur.
Cal Dimoni, kızarmış süt domuzu ve tumbet gibi yemekleri yerel malzemelerle hazırlanan geleneksel Mallorca mutfağı sunar. Menü, adadaki insanların nesiller boyunca nasıl yediklerini yansıtır ve zaman içinde çok az değişikliğe uğramıştır.
Restoran, Carretera Manacor yolu üzerindedir ve kasaba merkezinin dışında olduğu için arabayla ulaşmak en iyisidir. Özellikle hafta sonları veya yerel tatil günlerinde önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Cal Dimoni'nin yalnızca yetişkinlere yönelik bir politikası vardır ve bu onu bölgedeki diğer restoranların çoğundan ayırır. İsmin kendisi Katalanca'da "şeytanın evi" anlamına gelir ve kurucu aileye verilen bir lakaptan gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
