Le Cèdre, Fransa'nın Nice şehrinde Lübnan restoranı
Le Cèdre, Garibaldi Meydanı yakınında, Fransız Rivierası'ndaki tedarikçilerden özenle seçilmiş malzemelerle humus, tabbule ve ızgara etler sunan bir Lübnan restoranıdır. İç mekan geleneksel Lübnan tasarım öğelerini yansıtır ve Akdeniz ile Orta Doğu pişirme yöntemlerini birleştirir.
Restoran, 2016 yılında, daha önce Strazburg'daki Le Beyrouth'u yöneten Şef Jean Haidar tarafından kuruldu ve Lübnan mutfağını Akdeniz kıyılarına taşıdı. Bu mekan, onun mutfak çalışmalarının Fransa'nın kuzeyinden güneyine genişlemesini temsil ediyor.
Restoran, Nice'in yemek sahnesine Lübnan yemek geleneklerini getiriyor ve misafirlerin Akdeniz ortamında Orta Doğu tatlarını deneyimlemesini sağlıyor. Bu buluşma noktası, ziyaretçilere yüzyıllara dayanan Levant mutfağına kök salmış gelenekleri ve hazırlıkları tatma fırsatı sunuyor.
Restoran haftanın farklı günlerinde farklı saatlerde açık olduğundan, gitmeden önce kontrol etmeniz önerilir. Haftanın daha sakin günlerinde uğrarsanız, beklemeden masa bulma şansınız artar.
'La Brise du Cèdre' adlı tatlı, fıstık kreması ile Fransız pastacılık ustalığını birleştirerek restoranın Lübnan ve Avrupa tekniklerini nasıl birleştirdiğini gösteriyor. Bu tek yemek, iki mutfak dünyasının aynı tabakta buluşmasının hikayesini anlatıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
