Le Trou au Mur, Fas, Marakeş'teki Medine'de bir restoran
Le Trou au Mur, Medine'de yer alan modern bir Fas restoranıdır; beyaz badanalı duvarlar ve siyah-beyaz karo zeminli geniş bir yemek salonu vardır. İç mekanı geleneksel Fas sanat eserleri süslerken, çatı terası ek oturma alanları sunmaktadır.
Tesis, antik Medine bölgesinde restore edilmiş bir binada yer almaktadır; Ben Youseff Medresesi ve Fotoğraf Evi'nin yakınındadır. Bu konum, şehrin tarihi merkezleriyle bağlantı sağlar.
Restoran, Faslı ailelerden aktarılan geleneksel tarifler sunmaktadır; meşui kuzu eti ve karışık fasulye ve mercimekle yapılan çerşma gibi yöresel yemekler vardır. Bu yemekler, Marakeş'in eski mahallelerinde günlük yaşamın merkezinde yer alan pişirme uygulamalarını yansıtır.
Restoran, Derb el Farnatchi 39 numaradadır ve akşam 6'dan gece yarısına kadar rezervasyon kabul etmektedir; içeride veya terasta oturma imkanı vardır. Ziyaret ederken Medine'nin dar sokaklarında ilerlemek için ekstra zaman ayırın.
Restoran, otantik Fas kızartmaları hazırlamak için bir kil fırını işletmekte ve ayrıca Berberi çoban böreği gibi İngiliz esintili uyarlamalar da sunmaktadır. Geleneksel Fas tekniği ile İngiliz yaratımlarının bu karışımı, modern Marakeş'in kozmopolit karakterini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
