Ai 2 Ghiottoni, İtalya, Bari'de İtalyan restoranı
Ai 2 Ghiottoni, Bari'nin kalbinde yer alan küçük bir restorandır; açık mutfağında şefler yemekleri misafirlerin önünde hazırlar. Menü taze yerel malzemelere odaklanır ve el yapımı makarna ile deniz ürünlerinde uzmanlaşmıştır; günlük spesiyallerde o günün avı sunulur.
Restoran, uzun yıllardır yerel sahnenin bir parçası olmuş ve dürüst geleneksel İtalyan yemekleri sunmasıyla bölge sakinleri tarafından bilinmektedir. Sahibi, onlarca yıldır burayı işletiyor ve şehrin geçmişi ile restoranın toplumdaki rolü hakkında hikayeler anlatmayı seviyor.
Ai 2 Ghiottoni adı, 'iki gurmenin mekanı' anlamına gelir ve burasını tanımlayan yeme tutkusunu yansıtır. Duvarlarda, şehrin balıkçılık mirasını ve restoranın yerel geleneğe dayanan kökenlerini anlatan fotoğraflar ve objeler sergilenir.
Restoran çoğunlukla öğle ve akşam yemekleri için açıktır ve iş çıkışı saatlerinde, özellikle hafta sonları yoğundur. Beklemek istemiyorsanız rezervasyon önerilir.
Yerliler, küçük bar alanında hızlıca bir espresso veya bir kadeh şarap içmek için sık sık uğrarlar; bu da buranın şehrin günlük yaşamının ritmine ne kadar işlenmiş olduğunu gösterir. Tezgah küçüktür, ancak eve gitmeden önce sohbet eden müdavimlerle doludur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
