Trattoria Napolitana Vespoli, Arjantin, Mar del Plata'da İtalyan restoranı
Trattoria Napolitana Vespoli, 3 de Febrero Caddesi'nde geleneksel bir binada yer alır; açık mutfakta şefler her gün taze makarna ve soslar hazırlar. Restoran, el yapımı makarna yemeklerine ve Güney İtalya spesiyalitelerine odaklanır; nesilden nesile aktarılan aile tariflerine göre pişirilir.
Vespoli ailesi bu restoranı onlarca yıl önce kurmuş ve Arjantin mutfağına sorrentino adlı içli makarnayı tanıtmıştır. Bu özel makarna türü evin imza yemeği haline gelmiş ve hâlâ geleneksel Güney İtalya yemekleri arayan misafirleri çekmektedir.
Restoranın duvarları İtalya'nın her yerinden fotoğraflar ve hatıra eşyalarla kaplıdır; bu, aile işletmesinin Napoli kökenlerini ve günlük menü seçimlerini yönlendiren bölgesel yemek geleneklerini yansıtır.
Restoran pazartesi ve perşembe ile pazar günleri arasında akşam 8:15'ten 11:30'a kadar açıktır; nakit ödeme tercih edilir. Mekan küçük ve popüler olduğu için yoğun saatlerde beklemeniz gerekebilir; büyük gruplar için önceden aramak iyi bir fikirdir.
Şefler, jambon ve peynirle doldurulan imza yemek Don Torcuato dahil olmak üzere birden fazla sorrentino çeşidini Vespoli soyundan aktarılan geleneksel aile tarifleriyle hazırlar. Tek bir makarna şeklini ustalaştırmaya yönelik bu bağlılık bölgede nadirdir ve bu yemek, ziyaret için gerçek bir nedendir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
