Papà Fredo, Fransa'nın Marsilya şehrinde bir pizzacı.
Papà Fredo, Marsilya'nın hareketli bir semtinde Napoli usulü pizza yapımına adanmış bir pizzacıdır. İnce tabanlar ve kabarık kenarlar, geleneksel elle açma ve yüksek sıcaklıktaki fırında pişirme sayesinde elde edilir.
Bu mekan, 2021'de resmi İtalyan sertifikası alarak Papà Fredo olmadan önce farklı bir isimle işletiliyordu. Bu tanınma, otantik Napoli pizzası için katı standartlara uyulduğunu doğruladı.
İsim ve işleyiş, İtalyan geleneğini ve otantik tekniklere olan gururu yansıtıyor. Yemek yiyenler, her adıma gösterilen özeni ve doğrudan İtalya'dan tedarik edilen gerçek malzemelere duyulan saygıyı fark ediyor.
Restoran, hafta içi belirli akşamlar, güne göre değişen kapanış saatleriyle hizmet veriyor. Pazar günü, İtalyan şarküteri ürünleri ve peynir sunan ayrı bir gündüz brunch seçeneği mevcut.
Restoran, pazar günleri normal akşam yemeği düzeni yerine iki ayrı servis dönemiyle bir brunch mekanına dönüşüyor. Bu değişim, mekanın farklı misafirlere ve günün farklı saatlerine nasıl uyum sağladığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
